藝人阿嬌還拿來當喜餅

謝霆鋒「鋒味曲奇」被驗出致癌物

  (蘋果娛樂1月16日訊)謝霆鋒近年連開《鋒味廚房》、《十二道鋒味》等節目大秀廚藝,以「型男主廚」形象推出「鋒味曲奇」餅乾副業,近日香港消委會測試市面上58款餅乾和甜酥餅樣本,竟有近九成(51款)檢測出致癌物,他旗下的一款餅乾也包含在內,該款餅乾還被用來當作藝人阿嬌結婚時的喜餅,也是明星圈裡最受歡迎的一種。「鋒味」在新聞曝光後發聲明,稱食品法典委員會尚未就「丙烯?胺」制訂最高含量,鋒味曲奇在這次全香港58款曲奇和甜酥餅樣品的安全測試結果評分為5,此乃最佳表現評分。
  謝霆鋒旗下食品品牌讓他大賺,其中「鋒味曲奇」號稱用料和作法都是他親自研製,其中一款「甜酸苦辣」系列產品,一盒要價約台幣800元,仍吸引許多粉絲慕名搶購,其中一款餅乾還被藝人阿嬌選為結婚時送給賓客的喜餅。
  去年「甜酸苦辣」系列產品也被檢測出糖份超出標示逾5倍,遭香港食物安全中心勒令停售下架,「鋒味」公司則強調純粹是香港食物安全中心個別抽樣調查情況,「絕非我司食品安全質量出現問題」,這次餅乾又測驗出致癌物,有網友推測是被驗出丙烯醯胺,稱澱粉類食物烘培到120度很容易產生,所有高溫烘焙、燒烤、煎炸食物都有可能在加工過程產生致癌成分。
  鋒味公司聲明:按照香港消費者委員會於2019年1月15日在最新一期《選擇月刊》發放的產品報告所顯示鋒味曲奇含有丙烯?胺物質,它並非人為加添的物質,而是透過高溫烹煮食物如烘焙及煎炸過程中不經意產生的物質,根據香港食物安全中心在文案描述,食肆和家中烹煮食物的過程中都會有機會發現丙烯胺。